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腰果、紅蘿蔔、蝦仁炒西蘭花 Stir fried Broccoli and Shrimp with Cashews and Carrots

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09 5/ 2024 - 15:55

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腰果、紅蘿蔔、蝦仁炒西蘭花 Stir fried Broccoli and Shrimp with Cashews and Carrots

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家支援

本節目由香港大學[家支援]提供。

西蘭花和紅蘿蔔都含有豐富的抗氧化物,例如維生素C、β-胡蘿蔔素以及各種植物生化素(Phytochemical),能為身體免疫系統提供支持。它們還可以提供膳食纖維,幫助促進腸道健康,以及預防便秘。這些高纖維食材提高了這道菜的飽腹感,並降低了其能量密度,令這道菜適合需要控制體重的腸癌康復者


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