今集Dr. Adrien 會分享怎樣挑選靚雪耳同講解雪耳中醫食療功效；Chef Denice 會示範用雪耳做糖水

冰糖雪耳馬蹄露

• 雪耳 、浸軟身、切件 1 大棵
• 馬蹄、洗淨去皮切碎 半杯
• 冰糖 適量
• 水 3-4 杯

1. 水倒入大鍋內、加入雪耳及馬蹄
2. 用大火煮滾後調慢火
3. 加入冰糖煮致冰糖溶掉約15 分鐘、熄火

6 Senses Cooking Studio 創辦人兼大廚導師Denice與中醫師Adrien在此系列節目中，分享中西食物的食療功效，以及相關食譜。

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