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食療分享 合掌瓜 × 豬骨
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今集Dr.Adrien 會講解合掌瓜和豬骨響中醫食療功效、Chef Denice 會示範合掌瓜甘荀粟米豬骨湯
合掌瓜甘荀粟米豬骨湯
食材
- 豬骨 700 克
- 粟米 2枝
- 甘荀 2棵
- 合掌瓜 1個
- 果皮 1片
- 鹽 少許
- 果皮浸軟去囊
- 豬骨汆水備用
- 粟米切件, 甘荀和合掌瓜去皮切件
- 凍水大約3公升倒入大鍋內、除鹽外加入所有材料用大火煲滾後調慢火煲1.5 至2.5 小時、最後鹽調味
6 Senses Cooking Studio 創辦人兼大廚導師Denice與中醫師Adrien在此系列節目中,分享中西食物的食療功效,以及相關食譜。
6 Senses Cooking Studio Facebook 專頁:https://www.facebook.com/6SensesCookingStudio
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