小妹真大意在節目中將藜麥講錯咗蕎麥、做成大家不便、深感抱歉

今集Dr. Adrien 會講解蠶豆響中醫食療功效。Chef Denice 會示範蠶豆雞肉藜麥飯做法

蠶豆雞肉藜麥飯

• 洋蔥、 切幼條 1 個
• 橄欖油 少許
• 無皮無骨雞胸肉、切幼條 1 件
• 已煮熟藜麥飯 100 克
• 無殼蠺豆 100 克
• 香草碎 1 湯匙
• 南瓜籽 2 湯匙
• 鹽及胡椒粉調味

1. 中火下油落鑊炒香洋蔥條、加入雞胸肉炒熟；
2. 鹽及胡椒粉調味、加入蠶豆及少許水炒勻盍上煮至蠶豆軟身約3-5 分鐘；
3. 拿起盍、加入煮熟藜麥飯拌勻、加入香草碎及南瓜籽拌勻、熄火。上碟

6 Senses Cooking Studio 創辦人兼大廚導師Denice與中醫師Adrien在此系列節目中，分享中西食物的食療功效，以及相關食譜。

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