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食療分享 蠶豆

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26 Jan 2024 - 16:51

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食療分享 蠶豆

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小妹真大意在節目中將藜麥講錯咗蕎麥、做成大家不便、深感抱歉

今集Dr. Adrien 會講解蠶豆響中醫食療功效。Chef Denice 會示範蠶豆雞肉藜麥飯做法

蠶豆雞肉藜麥飯

  • 洋蔥、 切幼條 1 個
  • 橄欖油 少許
  • 無皮無骨雞胸肉、切幼條 1 件
  • 已煮熟藜麥飯 100 克
  • 無殼蠺豆 100 克
  • 香草碎 1 湯匙
  • 南瓜籽 2 湯匙
  • 鹽及胡椒粉調味
  1. 中火下油落鑊炒香洋蔥條、加入雞胸肉炒熟;
  2. 鹽及胡椒粉調味、加入蠶豆及少許水炒勻盍上煮至蠶豆軟身約3-5 分鐘;
  3. 拿起盍、加入煮熟藜麥飯拌勻、加入香草碎及南瓜籽拌勻、熄火。上碟

食療分享 蠶豆

6 Senses Cooking Studio 創辦人兼大廚導師Denice與中醫師Adrien在此系列節目中,分享中西食物的食療功效,以及相關食譜。

6 Senses Cooking Studio Facebook 專頁:https://www.facebook.com/6SensesCookingStudio

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