四川胡椒粒又叫花椒好多時會用嚟煮餸、今集好高興請到Bosco 同大家分享佢響香港生活點滴。Chef Denice 會用花椒做甜品、Dr. Adrien 會講解花椒（川椒）響中醫食療功效。

香辣莫加朱古力慕絲

四川胡椒粒、磨碎 1/4 茶匙

忌廉 1/3 杯

咖啡粉 1茶匙半

80% 朱古力, 溶掉 4oz

蛋白、室温 3隻

糖 1- 2 湯匙

用隔水方法將黑朱古力、忌廉、咖啡粉、胡椒粒碎在大碗內溶掉

用保鮮紙封住待15 分鐘、待涼

用打蛋器將蛋白與糖打至企身、輕輕加入朱古力漿拌勻

倒入杯內放入雪櫃雪至實身

6 Senses Cooking Studio 創辦人兼大廚導師Denice與中醫師Adrien在此系列節目中，分享中西食物的食療功效，以及相關食譜。

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