今集Dr. Adrien 會講解中醫食療對湯水睇法、香茅及椰奶中醫食療功效

天氣太熱無胃口，可以試吓這個清涼美味凍湯。

泰式凍湯

大番茄、切件 1 個

青瓜、切件1/4 條

黃甜椒 、切件 1/4 個

香茅碎 、1茶匙

薑片、半茶匙

青檸皮茸 1 茶匙

青檸汁 1 湯匙

魚露 2 茶匙

黃糖 1 湯匙

泰式紅辣椒醬 半茶匙

薄荷葉、羅勒葉 2 湯匙

椰奶 1/4 杯

熟蝦裝飾

將所有蔬菜、香茅、薑片放入打碎器內打勻、加入餘下材料除熟蝦外打至均勻; 倒入玻璃器皿內放入雪櫃雪數小時或過夜、放上熟蝦裝飾

6 Senses Cooking Studio 創辦人兼大廚導師Denice與中醫師Adrien在此系列節目中，分享中西食物的食療功效，以及相關食譜。

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