今集Dr. Adrien 會講解芒果中醫食療功效、Chef Denice 會示範楊枝甘露

楊枝甘露

材料：

• 西米 20 克
• 芒果 2 個
• 奇異果 2 個
• 西柚 ¼ 碗
• Half & Half 牛奶 1 杯
• 糖 1 湯匙

做法：

1. 將西米用1 杯水煮滾至透明，熄火焗10分鐘，隔水，再用清水沖洗，備用。
2. 1 個芒果去皮。將芒果及Half & Half 牛奶, 糖放入攪拌器攪打成芒果奶。
3. 奇異果去皮、切粒。餘下芒果去皮切粒。西柚去皮取肉，撕碎。
4. 將所有材料拌勻。
5. 放入雪櫃冷凍即可享用。

6 Senses Cooking Studio 創辦人兼大廚導師Denice與中醫師Adrien在此系列節目中，分享中西食物的食療功效，以及相關食譜。

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