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食療分享 蒜頭

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食療分享 蒜頭

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Dr. Adrien 會講解蒜頭功效;Chef Denice 會分享簡單好味蒜泥雞肉卷食譜

蒜泥雞肉卷

  • 雞腿無骨 2隻
  • 鹽 酌量
  • 胡椒粉 酌量

蒜汁材料:

  • 蒜蓉 : 2 湯匙
  • 生抽 : 1湯匙
  • 黑醋 : 1湯匙
  • 花雕酒 : 1湯匙
  • 味醂 : 2茶匙
  • 辣椒油 : 1 湯匙
  • 麻油 : 適量

所有材料拌勻

做法:

  1. 先把雞腿洗淨,抹乾水份。兩面灑點鹽和胡椒粉 。用保鮮紙捲成圓柱
  2. 大火下煲一鍋水;包好的鷄腿放入蒸籠; 蒸20- 25 分鐘,直至雞腿熟透。
  3. 熄火。待涼、拿去保鮮紙切件上碟淋上醬汁

 

食療分享 蒜頭

6 Senses Cooking Studio 創辦人兼大廚導師Denice與中醫師Adrien在此系列節目中,分享中西食物的食療功效,以及相關食譜。

6 Senses Cooking Studio Facebook 專頁:https://www.facebook.com/6SensesCookingStudio

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