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食療分享 蒜頭
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Dr. Adrien 會講解蒜頭功效;Chef Denice 會分享簡單好味蒜泥雞肉卷食譜
蒜泥雞肉卷
- 雞腿無骨 2隻
- 鹽 酌量
- 胡椒粉 酌量
蒜汁材料:
- 蒜蓉 : 2 湯匙
- 生抽 : 1湯匙
- 黑醋 : 1湯匙
- 花雕酒 : 1湯匙
- 味醂 : 2茶匙
- 辣椒油 : 1 湯匙
- 麻油 : 適量
所有材料拌勻
做法:
- 先把雞腿洗淨,抹乾水份。兩面灑點鹽和胡椒粉 。用保鮮紙捲成圓柱
- 大火下煲一鍋水;包好的鷄腿放入蒸籠; 蒸20- 25 分鐘,直至雞腿熟透。
- 熄火。待涼、拿去保鮮紙切件上碟淋上醬汁
6 Senses Cooking Studio 創辦人兼大廚導師Denice與中醫師Adrien在此系列節目中,分享中西食物的食療功效,以及相關食譜。
6 Senses Cooking Studio Facebook 專頁:https://www.facebook.com/6SensesCookingStudio
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