今集Dr. Adrien 會講解香茅及青檸響中醫食療功效、Chef Denice 會示範苳蔭公海鮮湯

苳蔭公海鮮湯

• 鷄湯 1杯
• 水 1/2 杯
• 青口 4隻
• 已去殼去腸大蝦 4 隻
• 薑片 1 - 2 片
• 香茅, 切件 1 條
• 車厘茄, 切件 1/4 杯
• 青檸汁 1 湯匙
• 魚露 1 茶匙
• 磨菇, 切件 1/4 杯

1. 雞湯及中倒入鍋內、加入薑片、香茅、車厘茄、磨菇中火下煮滾
2. 加入蝦、青口、魚露
3. 煮滾至海鮮全熟。熄火
4. 青檸汁倒入湯碗內倒入海鮮湯、即可品嚐

6 Senses Cooking Studio 創辦人兼大廚導師Denice與中醫師Adrien在此系列節目中，分享中西食物的食療功效，以及相關食譜。

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