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食療分享 香茅 × 青檸

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26 Jan 2024 - 16h:52

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食療分享 香茅 × 青檸

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今集Dr. Adrien 會講解香茅及青檸響中醫食療功效、Chef Denice 會示範苳蔭公海鮮湯

苳蔭公海鮮湯

  • 鷄湯 1杯
  • 水 1/2 杯
  • 青口 4隻
  • 已去殼去腸大蝦 4 隻
  • 薑片 1 - 2 片
  • 香茅, 切件 1 條
  • 車厘茄, 切件 1/4 杯
  • 青檸汁 1 湯匙
  • 魚露 1 茶匙
  • 磨菇, 切件 1/4 杯
  1. 雞湯及中倒入鍋內、加入薑片、香茅、車厘茄、磨菇中火下煮滾
  2. 加入蝦、青口、魚露
  3. 煮滾至海鮮全熟。熄火
  4. 青檸汁倒入湯碗內倒入海鮮湯、即可品嚐

食療分享 香茅 + 青檸

6 Senses Cooking Studio 創辦人兼大廚導師Denice與中醫師Adrien在此系列節目中,分享中西食物的食療功效,以及相關食譜。

6 Senses Cooking Studio Facebook 專頁:https://www.facebook.com/6SensesCookingStudio

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