今集 Dr. Adrien 會講茄子響中醫食療功效、Chef Denice 分享一道簡易茄子小食>

芥味茄子

• 茄子 1 磅
• 味噌醬 4 湯匙
• 日式芥末醬 2.5 茶匙
• 醬油 2.5 茶匙
• 鰹魚乾

1. 茄子直切半、然後橫切成4件、每件切粒
2. 煲滾1 煲水加入1 茶匙鹽、落茄子；煮約3 - 5 分鐘、隔水待涼
3. 味噌醬、日式芥末醬、醬油 放入碗內拌勻； 加入熟茄子拌勻、 上碟放上鰹魚乾裝飾

6 Senses Cooking Studio 創辦人兼大廚導師Denice與中醫師Adrien在此系列節目中，分享中西食物的食療功效，以及相關食譜。

6 Senses Cooking Studio Facebook 專頁：https://www.facebook.com/6SensesCookingStudio

更多Denice x Adrien 輕談食療分享節目

其他節目系列

回到網上電台主頁

聊天室