市面上有各款洋蔥湯食譜、今集Denice示範－款簡易洋蔥湯食譜、Dr. Adrien 會講解洋蔥響中醫食療功效！

洋蔥湯

• 無鹽牛油 半杯
• 橄欖油 2 湯匙
• 洋蔥片 4 杯
• 牛肉上湯 5 杯
• 些利酒 2 湯匙
• 乾百里香 1 茶匙
• 鹽及黒胡椒粉各1茶匙
• 麵包 4 片
• Provolone 芝士 4 片
• 瑞士芝士切粒 2 片
• 巴馬臣芝士碎 1/4 杯

1. 中火下將牛油及橄欖油放入大鍋內煮溶、加入洋蔥、不停拌勻、煮至透身
2. 加入牛肉上湯、些利酒、百里香、鹽及黑胡椒粉調味；調慢火煮30分鐘
3. 將已煮好湯平均倒入容器內、放上麵包、芝士；
4. 放入已預熱焗爐焗至芝士溶掉及金黄食約2-3 分鐘、取出。即可品嚐

6 Senses Cooking Studio 創辦人兼大廚導師Denice與中醫師Adrien在此系列節目中，分享中西食物的食療功效，以及相關食譜。

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