今集Dr. Adrien 會講解菠蘿中醫食療功效、Chef Denice 會示範一個簡單好味嘅食譜。

菠蘿味噌薑汁毛豆飯

• 3 / 4杯 蔬菜湯
• 1湯匙 薑茸
• 2湯匙 味噌醬
• 4杯 煮熟糙米飯
• 2杯 去殼毛豆
• 1 杯半 鮮菠蘿切碎
• 1/4杯 莞茜碎

1. 中火將湯和薑汁煮2分鐘
2. 加入味噌醬拌勻
3. 加入飯，毛豆，菠蘿碎，輕輕拌勻煮至液體被飯吸收，3至5分鐘
4. 拌入莞茜碎即成

6 Senses Cooking Studio 創辦人兼大廚導師Denice與中醫師Adrien在此系列節目中，分享中西食物的食療功效，以及相關食譜。

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