𣏌子、桂花、荔枝三種材料－起用可以做到D咩菜式？今集 Dr. Adrien 會講解𣏌子、桂花、荔枝響中醫食療功效及避忌； Chef Denice 會示範荔枝桂花糕做法。

荔枝桂花糕

• 罐頭荔枝 8粒切碎
• 乾桂花 1茶匙
• 杞子 1湯匙
• 罐頭荔枝水 1杯
• 水 3/4杯
• 魚膠粉 12克

1. 中火下將水與桂花煮 15 分鐘、 熄火; 隔去桂花、只保留1茶匙桂花放回桂花水中並加入杞子備用
2. 將魚膠粉加入杞子水煑溶、加入荔枝水及荔枝肉
3. 倒入盆中、攤凍後放入雪櫃雪至凝固

6 Senses Cooking Studio 創辦人兼大廚導師Denice與中醫師Adrien在此系列節目中，分享中西食物的食療功效，以及相關食譜。

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